Brindamos soluciones expertas para garantizar el cumplimiento normativo, la seguridad alimentaria y la eficiencia en todos tus procesos.
Consultar un ExpertoAsesoría, diseño o acompañamiento en el desarrollo de planes HACCP de acuerdo a la metodología del Códex Alimentarius.
Apoyo en selección y entrenamiento de equipo auditor (en aula y campo), de acuerdo a ISO 19011.
Actividades lúdicas para reforzar la cultura tales como: obras de teatro, escenas tipo sketch, rallys, etc.
Auditoría con base en normatividad oficial y estándares de operación para toda tu cadena de suministros.
Cursos con registro ante la STPS, diseñados con metodologías del CONOCER y con entrega de constancias de habilidades DC-3.
Al finalizar, el participante usará los conceptos de seguridad alimentaria con base en la normatividad mexicana para un adecuado manejo de alimentos y bebidas.
Ver TemarioEl participante identificará las principales vulnerabilidades en su entorno con base en un análisis de riesgos para garantizar la no adulteración de sus bienes y servicios.
Ver TemarioEl participante identificará los riesgos en alimentos, así como los controles que debe implementar para garantizar la producción de alimentos inocuos.
Ver TemarioEl participante aplicará las buenas prácticas de fabricación de alimentos con base en la NOM-251-SSA-2009 para garantizar la producción de alimentos inocuos.
El participante implementará un sistema de auditoría interna para garantizar la continuidad y mejora continua de los sistemas a su cargo.
Ver TemarioEl participante sentará las bases para dar un servicio de excelencia y obtener la retención de los mismos.
Ver TemarioEl participante ejemplificará la metodología Six Sigma en base a ejemplos prácticos realizados para un correcto análisis y control de los procesos.
Ver TemarioEl participante implementará de manera efectiva el sistema HACCP con base en las cinco tareas preliminares y los 7 principios del Codex Alimentarius.
Ver TemarioAl finalizar el curso el participante entenderá las diferencias entre validación y verificación para fortalecer su sistema HACCP.
El participante implementará correctamente las buenas prácticas de laboratorio con base en métodos científicos para un correcto funcionamiento de los laboratorios.
Ver TemarioEl participante implementará de manera exitosa un sistema ISO 9000 con base en la normatividad vigente para garantizar la continuidad y mejora continua.
Ver TemarioEl participante identificará los puntos principales para un correcto control y verificación de contenido neto con base en la NOM-002-SVF1-2001.
Ver TemarioAl finalizar el curso el participante podrá comprender las principales técnicas estadísticas y aplicarlas en su vida diaria.